五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃。
当地传统名菜： 在这里您可以品尝到肉片炝香蘑、清炒台蘑、小鸡炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。此外，还有定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉等。
当地特色小吃： 河曲酸粥、原平锅魁、莜面窝窝、高梁面鱼鱼、忻州瓦酥、保德碗砣等。
推荐美食地： 台怀镇，可以在镇中的餐厅里享受当地的美味，还可以到家庭旅舍中品尝主人制做的地方风味饭菜。
小贴士：
1.五台山为佛教圣地。在寺庙内绝对禁止食用或暴露出荤腥物品！！但是在朝台的路上，是可以食用的。带的食品一定要是高热量的，易携带的。如果要在台顶寺庙里吃素斋的话，可以酌情少带些食物，但是不一定会很恰好的赶上。基本就是只要带足朝台途中食用的食品就够了。
2.如果不是山西人，也没有在太原尝到山西面食，那可以试试炒拔烂子、烙饼、莜面烤老老、油糕、刀削面、猫耳朵（吃面一定要选稍子多的店，也就是调料多的店），山西的特色菜就是山西过油肉，五台山的台蘑挺出名。