尼泊尔菜多是印度菜系演变,以及一些中国西藏饮食的演变,可以说尼泊尔美食方面没有很大的特色。大米是尼泊尔人的主食,辅食如鸡块、鱼块和豆子浓汤为主。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。吃饭时每人一个盘子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。
在尼泊尔用早餐一般为酒店西式或尼式早餐,而正餐,旅游团队以中餐为主,自助游客人则可选择在酒店用餐或街上餐厅用餐。在尼泊尔中餐馆也很多,加德满都市区其他地方也有比较地道的中餐,都是以川菜为主。
由于尼泊尔饮食卫生条件有限,在尼泊尔用餐记得千万不要点都别点凉菜,很容易闹肚子。建议对饮食比较挑剔的游客可根据个人情况带上少量的小菜小吃。