斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品,注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大,爱甜味。
斐济主食以米为主,也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品,也爱吃猪肉、鸡等肉类;蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等;调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
水酒最爱饮“卡瓦酒”,也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。
果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。
斐济特色名菜介绍:烙福、斐济杂果沙律、斐济海鲜大餐、雅格纳、岩石烧烤等。
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