一、巴马香猪。巴马香猪是世界著名长寿之乡"巴马"的特产美食。其外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟,是一个具有悠久饲养历史和遗传基因稳定、品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种,被誉为猪类的"名门贵族"。其皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,肉质细嫩,味道鲜美、甘香,营养丰富,胜似山珍野味果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称。
二、巴马油鱼。油鱼是产于盘阳河的一种珍稀鱼类,喜群栖,体形长而圆,重50克左右,小巧玲珑,青额绿头,黑背,白肚,两肋细鳞银亮,跃到水面似闪电流光。油鱼,顾名思义,入锅不放油,文火煎到一定时候,自行出油,也不粘锅,有“一家煎油鱼,十家闻鱼香”的说法。吃起来,油溢于唇而不腻,鲜嫩甘美,鳞皮醇脆,味道醇香,鱼骨细如丝,不需吐骨。同时,油鱼有很大的药用价值,有“水下人参”的美称。
三、巴马神酒。巴马神酒主要原材料为当地深山盛产的各种珍贵中草药
材和小锅蒸馏的纯米酒为酒基,用巴马长寿老人长期饮用的药酒配方,经过六个月以上时间浸泡、科学勾兑而成。巴马神酒主要采用名贵的鹿茸、人参、肉苁蓉、黄精、当归、冬虫夏草、淫阳藿等中药 材,以低度纯米酒通过精心酿制而成的保健酒,特别对去除老年斑和壮阳补肾有显著的效果。