林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶，各类灌肠、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等等之外。
还有一些少数民族的特色食品，比如珞巴族最有特色的食物为烤老鼠，一般是用来招待贵客的，得到当地少数民族家中才能吃得到。
