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韩国小吃与美食

韩国人日常美食

韩国人的日常主食有饭、粥、面条、饺子、年糕汤、片儿汤;副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类,还有用肉、平鱼、蔬菜、海藻做的食物。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物,也能达到均衡营养的目的。除了这种日常饮食之外,还有多种多样的糕饼、麦芽糖、茶、酒等饮食。 促进了贮藏发酵食品的酱类、酱鱼、泡菜等的发展。

韩国街头小吃美食

1、炒年糕:韩剧中出现最多的就数炒年糕了,炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起來辣辣甜甜的,非常好吃。尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美。

2、炒米肠:像鱼肠一样的东西用说起米肠,是一种往猪肠或牛肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等配料,蒸制而成的韩国传统食品。灌注的材料不同味道自然各异,材料可多达二三十种。长签串着沾酱吃。炸鱿鱼条。炸虾条。炸鸡蛋。

3、泡菜:韩国可以被称为泡菜王国。顿顿都离不开泡菜。

4、薯条热狗:同普通的热狗不同的是,这种热狗香肠的外面裹着一层薯条。

5、烤串:各种肉串烤好后沾着调味汁食用。大概在人民币10-20元一串。

6、煎饺:韩国的饺子大部分都是煎饺,然后在切丝的卷心菜上涂撒上甜辣调味料食用。价格:15-20人民币一份。

7、旋风土豆:这个形状奇特的美食号称“旋风土豆”。它是用一种“特型刀片”将切好的土豆放入油锅中炸酥,然后再在上面撒一些调味料。价格大概在7人民币左右一串。

8、韩国米糕:把泡而捣碎了的高粱面用热水和好,放小豆馅用油煎出来,是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

9、核桃糕:核桃糕是用特别调配的面粉,加入红豆馅及核桃仁,放入核桃样的模子里在烤炉上烤熟。烤好的核桃糕圆滚滚的非常可爱。里面是暖呼呼的豆馅儿,咬一口,外皮脆脆、软软、QQ的,红豆馅儿香甜烫口,最后还有个完整的核桃仁,美味无比。

10、龙须酥:这种酥国内传统的糕点中也是有的。它的形状像发丝。师傅用手拉扯着这些丝丝缕缕,再揉上白面,这样就完成了像白发魔女披散头发似的“龙须”。里面放入核桃和花生。味道很好,比国内的龙须酥甜度有所降低。在韩国夜市上可以观看龙须酥的制作表演,并且制作完后立马装盒买走。放入核桃的“龙须”一盒价格是5000韩元。

11、拌饭:拌饭是将做熟的白米饭放在用石头做的烧得滚烫的厚重大碗内,放上肉、鸡蛋和黄豆芽等蔬菜,再根据个人口味放入适量的辣椒酱,搅拌均匀后食用。

12、韩国冷面:在韩国可以吃到地道的冷面,冷面可是名符其实的“冷”,荞麦面条旁边还放着一坨儿冰碴儿!那种酸甜爽口的感觉和冰凉的震撼,令人吃完后立马神清气爽!

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