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柬埔寨小吃与美食

柬埔寨美食与其周边东南亚国家如泰国、越南等国菜式较为接近,也有一些本国的特色菜。柬埔寨人口味偏爱辣、甜、酸的味道,辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。咖喱、蔬菜、米饭、面条、汤是柬埔寨菜的主要构成元素。

柬埔寨主食以米饭为主。在辅食方面,因柬埔寨多数信仰佛教,忌杀生,所以不大食动物肉,而喜食素菜。但逢年过节,他们的餐桌上还是有鱼有肉,菜肴十分丰富。无论美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍,在金边的美食菜单里都是必不可少的,但最能让游客深刻铭记的无疑是柬埔寨的炸昆虫。

金边是品尝美味价廉的柬埔寨美食的最佳地方,而暹粒也有几家美味餐厅。品尝柬埔寨美食的最便捷可行的方式莫过于在市场的食物摊前逛逛,先把各式食物都尝一遍然后再决定选择哪种。在金边,您还能吃到不错的泰国菜、越南菜、中国菜、法国菜及地中海美食。

暹粒市中心的中央市场(Centre Market)里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜,也有西式的牛排,印度的咖哩风味。但是卫生条件不佳。市场周围的几条街是暹粒的美食区和夜生活区,各种风格、各种价位的餐厅、酒吧一应俱全。由于景区距离市区较远,热门景点如吴哥寺、通王城、女王宫周围都有很多大排档。多数游客会选择在景区中吃午饭,花1美元点一份粉或饭,再花3000瑞尔买一个椰子,还可以在排档的吊床上小睡一会儿。卫生状况不佳,但也还过得去。作为热门旅游城市,暹粒的餐饮价格明显偏高,并且显然有针对本地人和游客的两套价格体系。当地人对此习以为常,即使他会热心帮你点菜,也不会对高出数倍的报价提出异议。在路边的餐厅中,通常的价位是早饭1美元、套餐式的晚饭3-5美元,在比较有情调的餐厅中吃一顿晚餐大约需要10美元。

西哈努克港,是柬埔寨最大的海港,这里盛产各种海鲜,是品尝享用海鲜的好去处。

需要注意的是,在柬埔寨最好不要直接饮用新装的瓶装水和水龙头里的水。

旅行社提供的旅游套餐都以全餐为基础。如果进行全天游,而途中又没有适合的餐厅,那么会提供午餐便饭。

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