春天，是旅游的大好季节，既开阔眼界，增长见闻，丰富知识，陶冶情操；又能接触阳光和新鲜空气，锻炼身体，增进健康。那么外出踏青时，饮食上应该注意哪些问题呢？
吃一顿优质早餐
早晨起床后，人体已有10来个小时没有进餐，胃处于排空状态，此时血糖水平也降低到了进食水平。起床后的活动，会让血糖水平继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。
因此，在全家准备外出踏青时，吃一顿优质的早餐显得尤为重要。充足的早餐营养供给会让我们的身体精力充沛、大脑思维活跃、身体协调性更好并且记忆力更强，可以说高质量的早餐是我们踏青之旅顺利进行的必要条件。而一顿高质量的早餐，最好能在早餐中包含以下四类食物：1.面包、米粥等碳水化合物；2.肉类、鸡蛋等动物性食品；3.牛奶和豆制品；4.新鲜蔬菜和水果。
出门前备好食物
外出踏青，体力消耗较大，而且去的地方大多是不太繁华的郊区，购买食物、用餐不是很方便，因此自备食物是必要的。建议外出时带上以下基类食物：
高热量食物：这类食物为我们提供充足的碳水化合物和热量，在我们踏青时，可以随时补充体能，避免过度饥饿、低血糖等问题，如饼干、面包、点心、巧克力等。
坚果：坚果中富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E。在平日里，能量消耗不大时，我们建议大家食用坚果要适量，因为坚果中脂肪含量高，吃多了会导致能量过剩的问题。而外出游玩时，把坚果当做能量补给的食物，是再好不过了。坚果方便携带、食用方便并且味道诱人，是踏青必备的好食物。
水果和适宜生吃的蔬菜：外出踏青，容易口干舌燥，且我们的身体对维生素、矿物质的需求也会增加。这时新鲜的水果、蔬菜则恰好能补充我们身体所需的水分和微量营养素。如果大家外出时怕麻烦，可以准备香蕉、柑橘、桂圆这样的水果，食用起来一剥皮即可，如果准备时间充分，可以将苹果、梨、草莓、西红柿、黄瓜等水果蔬菜提前洗干净，装在保鲜袋中，当略感疲惫时，席地而坐，享受这些美味，岂不是一种享受。当然葡萄干、大枣等干果也是不错的选择。
饮料：外出踏青，水分消耗较大，因此补水非常重要。除了携带矿泉水、白开水或自己泡的茶水外，我们还可以选择密封包装的百分百果汁、酸奶、牛奶、豆浆等，这些饮料除了补充水分之外，还能补充体能、提供部分维生素和矿物质以及生物活性物质。
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