为确保啤酒节食品安全，市食品稽查支队采取多种措施，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障消费者身体健康。
据介绍，7月中旬，市食品稽查支队正式启动啤酒节前期监督工作部署，安排食品监督人员对广场布展摊位及啤酒大篷食品经营单位的资质进行核查、备案，对近30家啤酒经销商进行食品安全培训，严格审查供货商的资质。
为方便啤酒节期间大量临时从业人员健康体检，稽查支队还专门开辟了健康体检绿色通道，为啤酒节专门组织了健康体检，体检人数433人。啤酒节期间，稽查支队每天派驻执法人员在星海广场啤酒展区内进行食品安全巡检，利用进驻啤酒节现场的食品快速检测车，对经营的高风险食品进行快速筛查。重点检测农药残留、亚硝酸盐、甲醛以及牛、羊、鸡等鲜肉类食品中的瘦肉精。
