2013年春节黄金周期间，为了进一步拉动旅游消费，打造“吃在北京”品牌，积极倡导文明、健康的餐饮消费方式，营造“欢乐、祥和、节俭”的假日氛围，市旅游委在全市旅游餐饮街区和餐饮企业组织开展了"吃在北京·2013旅游美食贺岁季"。在活动期间，推出了以“逛十条美食街区，品百家主题名宴，享千套年味大餐”为主题的美食贺岁季活动，汇总了各餐饮街区和企业的春节活动。在全市各大中型餐饮门店张贴了5000张海报，并在包括簋街、前门鲜鱼口美食街、后海酒吧街、护国寺街、工体美食街区、新奥美食街、万丰特色餐饮街、雁栖镇不夜谷街区、柳沟民俗村、溪翁庄镇特色鱼街、十渡火锅鱼宴一条街、新奥美食街在内的重点美食街区悬挂了3000副活动灯旗。在活动开展的过程之中，始终倡导和坚持“文明、健康、绿色、节俭”的主基调，取得了良好效果。今年春节期间，北京餐饮市场也伴随出现了三个可喜变化和增长。
一是旅游美食收入持续增长
春节7天长假，北京接待旅游总人数达868万人次，同比增长7.5%，各大民俗庙会的举办，带动了景区餐饮消费的暴涨。据初步统计，景区周边餐饮如前门鲜鱼口美食一条街、雍和宫簋街美食街区，景山公园，什刹海美食街区周边的餐饮商家同比增长大都在20%左右。
二是北京特色风味美食更加受到欢迎
近年来，北京市旅游发展委员会着力打造“吃在北京”这一旅游美食品牌，今年更是推出了以“逛十大美食街区，品百家主题名宴，享千套年味大餐”为主题的活动。同时，还推出了具有北京味道代表性的百家特色风味名店向全国的餐饮消费者推荐，这大大推动了北京特色名店的餐饮消费。老字号餐饮、北京风味名吃各店家的节日消费均出现较大増长，一些知名餐饮企业和老字号排队等餐现象加剧。地安门南侧的满褔楼、宋庆龄故居西侧的北京九门小吃、护国寺小吃一条街的各家、南来顺等企业，较之去年都有不同程度的増加。九门小吃在重新开张后比去年同期销售额增长120%。
三是“文明、节俭、健康”的餐饮消费观念进一步深入人心
今年春节期间，北京的高端宴请出现萎缩。但随之带来的是大众餐饮消费出现快速增长。春节七天，金百万、眉州东坡、大鸭梨等大众餐饮消费门店生意红火，排队等餐络绎不绝。充分说明，大众餐饮将是主导未来餐饮市场的主力军。大批旅游餐饮企业响应号召，纷纷推出了半份菜等厉行节约的新举措，在服务中提醒客人适量点餐、鼓励打包带走等便民惠民行动，在某种程度上更促进了普通旅游者和市民的消费。倡导节约与拉动消费并不矛盾。
